Kendari, Radarsultra.co.id – Sederet warung coto di Kendari menawarkan menu coto yang hampir sama. Namun ada yang unik pada menu coto karaeng. Disediakan janda pilihan atau singkatan jantung dan daging sapi dengan berbagai pilihan jeroan lengkap.
Warung coto karaeng ini menyajikan berbagai menu janda lengkap seperti janda panas (jantung, daging pake nasi), janda pilihan (jantung, daging pipi, limpa, handuk), janda baru (jantung, daging, babat, paru) dan masih banyak lagi menu janda pilihan lainnya yang dapat dipesan dan dinikmati.
Pemilik Coto Karaeng Kendari, Faturrahman mengatakan, selain menu janda menu lain yang menjadi andalan adalah menu daging pipi yang banyak digemari pelanggannya juga menu Parto (Paru to’).
“Disini menu cotonya lengkap dan juga saya sediakan daging pipi yang hanya ada di warung coto kami dan memang banyak yang suka” ujarnya saat ditemui wartawan radarsultra.co.id di warung cotonya, Minggu (13/8/2017).
Pria yang akrab disapa Karaeng Rewa ini juga menambahkan, warung miliknya telah mulai beroprasi sejak 24 Juli 2017 ini, dibuka setiap hari mulai pagi pukul 7.00 WITA sampai tutup.
“Disini biasa sampai siang saja, soalnya alhamdulillah menu janda kami banyak yang gemari jadi cepat habis, biasa siang sudah tutup” tambahnya.(b)
Coto merupakan sajian berkuah asli daerah Makassar berisi jeroan dan daging sapi yang diracik menggunakan sederet rempah-rempah khas Nusantara. Selain disantap dengan nasi, lebih lazim disantap dengan buras dan ketupat. Aksesoris lain yang menambah lezatnya coto Makassar adalah perasan jeruk nipis, garam dan sambal.
Masyarakat Kendari yang ingin mencoba menikmatinya, datang saja ke warung coto Karaeng Kendari beralamat di Jalan Budi Utomo, samping SMKN 3 Kendari.
